和食レストラン

 この後最高の気分で和食レストランに行きました。これがまた広くてびっくり。
一番奥の眺めの良い席に案内されてパチ リ。眺めが良すぎて白浜本館の
Extra Large Roomが丸見えでした。  本館の方は気をつけましょう!

 

今回は 通の膳 一万円 をいただきました。

まず食前酒として梅のお酒がさすが紀州!
美味しいです。



お酒は別に熊野の美味しい水を使った吟醸酒も
いただきましたがこちらもgoodでした!

 

前菜: ちまき麩・あげ まき貝 乱切り独活・
クレソンのお浸し・ラディッシュ 土佐酢・辛子蓮根 
新緑揚げ・穴子の煮凝り・鴨ロースフォアグラ巻き・
才巻海老しば煮・一寸豆つや煮

 美しく全てがうなるほど美味しく、びっくり!
最初から最高点か?

椀盛り:おこぜ蒸しスープ 豆腐 白木茸 青葱
ちょっと塩味が足りなくて残念。
 

造り: とろ握りずし 平目重ね かつお 麦わら蛸湯洗い
太刀魚 またまたうなる美味しさでびっくり!

焼物:備長炭で 熊野牛ロース 山葵・
周参見産車海老・中辺寺朝摘み椎茸 ちり酢
幸せ〜というほどの美味しさ!
 

妻は梅酒のソーダ割りを注文しましたが、
これがまた美味しいのなんの…良いところです!

凌ぎ:名物手打ち蕎麦 会津の新そば 
わさび卸し 打ち葱 美味!

油物:白海老 新玉葱 三ツ葉かき揚げ よもぎの葉
新ゴボウ 万願寺 天出し 白海老最高〜!
お野菜も新鮮で美味し〜い!
 

酢の物:鮑 しゃこ  帆立 胡瓜 オクラ トマト じゅん菜 穂しそ 土佐酢ジュレ デザートか と思うほど素敵でお味はまた格別!でした。

食事は @ちりめん御飯 赤出汁 香の物 A冷製玄米うどん B鰹茶漬け  香の物 から選びます。
今回はAとBを選びました。
A 歯ごたえ、香り、お味共にgoodでした!



B やっぱりこれしかないでしょう!
という美味しさでした!参りました!

水菓子:パレット皿にいろいろ ブランデーマンゴー・グレープフ ルーツクリスタルゼリー・すだちソルベ・
ティラミス・紫蘇麩梅肉ソース あられ・揚げ柏もち
それぞれ美味しく盛り付けも綺麗で…感激しました!
 


お椀がやや 薄味であったのが唯一残念でしたが、
これ程美味しいとまた来るしかないかと思うほどでした!

 

 子供たちにはとられないように幼児用セットを注文しましたが、これも 大好評でした。 
特に少し残されたエビフライをいただいてみたら何と美味し いことかと…満足する訳です(笑)。

 

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