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夕食
夕食はレストランでいただきます。レストランも一つで、洋食のみです。
ガラスに見入っていたら、「子供が走ってきてぶつかってひびが入ったんですよ。」と、スタッフが話しかけてきたのでびっくりしました。静かな大人のリゾートホテルだと思っていましたが、小さなお子さんもくるのですね。調度品もたくさん飾ってあるので気をつけないといけませんね。（
怪我はなかったそうですが） |
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 軽井沢産フルーツトマトのムース、トマトのジュレ
添え |
 野菜たっぷりのミネストローネ、バジル風味 |
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唯一ちょっとお料理にあわなかったパン。（浅野
屋でも |
糸より鯛のスフレこけももソース、ワイルドライス付き |
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車エビを選んだお隣のご夫婦がエビが固くて切れないとスタッフに言っていたのが聞こえました。 シェフの肩をあえてもつとすればこのシェフがそんな固い海老を出すはずがない、と思いました。 ここのフォークとナイフはえらく年代もので私でも重くかんじられるので年配の方にはさらに重いし切れ味が悪いので、悪いのは「ナイフです」とよほど言おうかと思いましたが、ゲストなのでおとなしくしていました。 あの重く切れないナイフとフォークは軽くて切れ味の良いのに替えたほうがいいのに、と思いました。 せっかく心こめて作ったお料理なのにと思ってしまいました。（ぺこり）
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八ヶ岳産ほろほろ鳥の和牛ひき肉巻 |
 チェリータルト |
 ハーブティーにしました |
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「量はいかがでしたか？」ときかれました。「十分です。 」と答えましたら「そうですよね〜、」とのこと。遅いお昼、２時ちょっと前にまーくんおすすめの中軽井沢の銀亭で金柑のデニッシュとカツサンドをいただいていたのでそう答えましたが、量としてはスモールスモールポションでしょうか。 エクシブでいえば食材から考えて量からいっても一口サイズばかりでしたから５２５０〜６３００円の間といったところでしょうか。とても丁寧につくってあって以前のメニュー表からみたらずいぶん工夫されていることがわかります。ごちそうさまでした！
遅いお昼の中軽井沢の銀亭で金柑のデニッシュとカツサンド |
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